骨质缺钙在发生摔倒事故时增大骨折的风险，根据国际骨质疏松症基金会2018年发布的“全球膳食钙摄入量交互式地图”显示，在有数据的74个国家和地区中，中国大陆居民每日膳食钙摄入量仍排名倒数第六，不足推荐量的一半。相比欧美国人更缺钙。其原因如下：

乳糖不耐。所谓乳糖不耐，为人体缺少乳糖酶。先天性来说，乳糖酶基因有益于人体产生乳糖酶，全球仅有35%的人进化有乳糖酶基因，而中国人仅有5%。这导致国人更加不易消化奶制品。

国人精粮主食摄入过多。谷物类和豆类摄入过多，其中的植酸如果摄入过多，会影响矿物质的吸收。

维生素D缺失。维生素D对于钙的吸收有至关重要的促进作用。国人更加注重防晒，反而阻止了阳光直接照射皮肤产生维生素D。除此之外，大量研究还发现维生素D除了促进钙的吸收，还可改善人体肌力，直接降低摔倒的风险。